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Cibo per la mente: quali alimenti stimolano le funzioni cognitive

Nutrizione

La mente è l’arma più potente che abbiamo per affrontare al meglio la quotidianità. A volte, però, è necessario un supporto per rendere in modo ottimale: ciò che occorre è cibo per la mente.

Insieme scopriremo gli alimenti che stimolano il cervello sollecitando le funzioni cognitive. Entrare in sintonia con il corpo è la chiave principale per il benessere ed è qui che l’alimentazione entra in gioco svolgendo un ruolo insostituibile.


Quanto è importante l’alimentazione per la nostra mente? 

Essenziale, è questo il termine più adatto a chiarire la grande rilevanza di un’alimentazione equilibrata e completa, fondamentale per pensare e agire al meglio delle nostre possibilità in tutte le attività quotidiane.

Lo dimostrano diversi studi scientifici: così come il corpo, anche il cervello ha bisogno di essere nutrito correttamente, in modo da migliorare le capacità di memorizzazione ed essere più produttivi e concentrati. Al contrario, una dieta povera di alcuni nutrienti può contribuire a creare stress e a ridurre il benessere mentale e fisico.


Quali alimenti è meglio evitare per il benessere mentale?

Anche la stanchezza mentale, quindi, è spesso strettamente collegata a ciò che si assume con l’alimentazione. Ciò si verifica se manca adeguato cibo per la mente e sono invece presenti alimenti sconsigliati come:


  • Alimenti processati e junk food. Grassi idrogenati, additivi artificiali e sale eccessivo hanno conseguenze negative sull’umore e sul microbiota.
  • Zucchero. Specie in quantità corpose, lo zucchero è all’origine di cali energetici e sbalzi d’umore, con influenze negative sul microbiota intestinale.
  • Grassi idrogenati. Sono contenuti soprattutto in fritture e alimenti processati. Possono danneggiare le normali funzioni cognitive.
  • Dolcificanti artificiali. Possono alterare il microbiota, causando resistenza insulinica e diabete.
  • Alcol ed eccesso di caffeina. Il consumo di alcol è associato a un deficit di attenzione, memoria e concentrazione, mentre troppa caffeina può provocare disturbi al sistema nervoso centrale.



Cibo per la mente: cosa mettere nel piatto?

Per fortuna c’è una lunga lista di alimenti che fanno bene al cervello e stimolano le funzioni cognitive:

  • Broccoli: contengono colina, nutriente molto importante nell’alimentazione, di fondamentale importanza nella fisiologia del sistema nervoso. Aiutano a prevenire malattie neurodegenerative, quali, ad esempio, morbo di Alzheimer e morbo di Parkinson.
  • Cereali integrali: presentano notevoli proprietà antiossidanti grazie alle quali sono in grado di potenziare le nostre difese immunitarie. In più, riducono i rischi di malattie cardiovascolari e possiedono anche proprietà antinfiammatorie.
  • Cioccolata fondente: il cacao ha proprietà antiossidanti, aiuta a preservare la memoria e può ridurre il rischio di malattie cardiache. È un ottimo cibo per la mente da inserire nella propria dieta.
  • Pomodori: contiene potenti antiossidanti che contribuiscono a proteggere il cervello da eventuali danni causati dai radicali liberi. All’interno dei pomodori troviamo il licopene, una sostanza naturale utile nel combattere invecchiamento e malattie cardiovascolari.
  • Cavoli: importantissimi per le funzioni cognitive e per rafforzare sistema immunitario e memoria. Sono ricchi di vitamina K.
  • Mirtilli: le bacche, come i mirtilli, migliorano l’afflusso di sangue alla corteccia cerebrale, di conseguenza rinvigoriscono la memoria.
  • Sedano: alimento ricco di potassio, aiuta a combattere le infiammazioni e grazie alla presenza di polisaccaridi è in grado di potenziare la memoria.
  • Uova: contengono nutrienti come carotenoidi e colina, importanti per la salute del cervello e le performance cognitive.
  • Noci e semi: ricchi di vitamina E, che aiuta ad evitare un peggioramento a livello cognitivo, e di zinco, che supporta la memoria, la concentrazione, l’attenzione e il tono dell’umore.
  • Pesce azzurro: ha un elevato contenuto di grassi Omega 3 che sono coinvolti nei processi di neurotrasmissione e aiutano a prevenire la perdita di memoria. Questi grassi sono importantissimi per cervello e cuore e aiutano a controllare lo stress.

E poi c’è la bevanda funzionale per la mente. Una lattina di S-Nap Shot offre un immediato boost di energia al cervello, le performance cognitive vanno al top mentre la stanchezza mentale va via: scopri come migliorare la concentrazione sorso dopo sorso.

 


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